Wie man schwarzen Tee macht
Als einer der beliebtesten Tees der Welt verfügt Schwarztee über ein einzigartiges Herstellungsverfahren und einen reichen Geschmack. In diesem Artikel wird der Herstellungsprozess von schwarzem Tee ausführlich vorgestellt und mit den aktuellen Internetthemen der letzten 10 Tage kombiniert, um Ihnen eine strukturierte Anleitung zur Zubereitung von schwarzem Tee zu präsentieren.
1. Die Schritte zur Zubereitung von schwarzem Tee
Die Herstellung von schwarzem Tee gliedert sich im Wesentlichen in die folgenden Schritte: Pflücken, Welken, Rollen, Fermentieren und Trocknen. Im Folgenden finden Sie eine detaillierte Prozessbeschreibung:
| Schritte | Inhalt der Operation | Zeit/Bedingungen |
|---|---|---|
| pflücken | Wählen Sie frische Knospen oder eine Knospe und zwei Blätter | Früher Morgen oder sonniger Morgen |
| Verdorren | Verteilen Sie die Teeblätter, damit das Wasser verdunsten kann | 12-18 Stunden, Temperatur 20-25℃ |
| kneten | Mit der Hand oder maschinell drehen, um die Zellwände zu zerstören | 30-60 Minuten |
| Gärung | Teeblätter oxidieren und erzeugen eine rotbraune Farbe | 2–5 Stunden, Luftfeuchtigkeit 85–90 % |
| trocken | Trocknen bei hoher Temperatur, um die Gärung zu beenden | 100-120℃, 10-15 Minuten |
2. Die heißesten Themen im Internet in den letzten 10 Tagen haben mit schwarzem Tee zu tun
In Kombination mit aktuellen Trendthemen ist die Schwarztee-Produktion eng mit Gesundheits-, Umweltschutz- und DIY-Trends verknüpft. Folgende Hotspots sind relevant:
| heiße Themen | Verwandte Inhalte |
|---|---|
| Trends bei gesunden Getränken | Schwarzer Tee ist reich an Tee-Polyphenolen und seine antioxidative Wirkung hat Aufmerksamkeit erregt |
| DIY-Trend | Das Suchvolumen nach einer Anleitung zum selbstgemachten Schwarztee steigt |
| Umweltfreundliche Verpackung | Biologisch abbaubare Teebeutel für die Marke Schwarzer Tee |
| Wiederbelebung der Teekultur | Junge Menschen bevorzugen kalt gebrühten Schwarztee und andere neue Trinkmethoden |
3. Klassifizierung und repräsentative Sorten von Schwarztee
Schwarzer Tee kann je nach Herkunft und Verarbeitung in folgende Kategorien eingeteilt werden:
| Typ | Repräsentative Sorten | Funktionen |
|---|---|---|
| Souchong-Schwarztee | Lapsang Souchong | Geräucherter Weihrauch, hergestellt in Wuyishan, Fujian |
| Gongfu-Schwarztee | Keemun-Schwarztee | Reichhaltiger Blumenduft, eine Spezialität von Anhui |
| schwarzer gebrochener Tee | Assam Indien | Granulatform, geeignet für Milchtee |
4. Tipps für die Zubereitung von schwarzem Tee zu Hause
Wenn Sie versuchen möchten, schwarzen Tee zu Hause zuzubereiten, finden Sie hier einige Tipps:
1.Wählen Sie frische Blätter: Versuchen Sie, junge Knospen oder eine Knospe mit zwei Blättern zu verwenden, und vermeiden Sie alte Blätter.
2.Kontrollieren Sie die Fermentationszeit: Eine unzureichende Fermentation führt dazu, dass der Tee grün und adstringierend schmeckt, während eine übermäßige Fermentation zu einem säuerlichen Geschmack führt.
3.gründlich trocknen: Eine unvollständige Trocknung führt dazu, dass die Teeblätter schimmeln.
4.Methode speichern: Um Lichteinfall zu vermeiden, wird die Verwendung von Alufolienbeuteln oder Keramikgläsern empfohlen.
5. Fazit
Die Herstellung von schwarzem Tee ist nicht nur ein traditionelles Handwerk, sondern auch eng mit dem modernen Leben verbunden. Wenn Sie die Produktionsschritte und aktuellen Trends verstehen, können Sie die Magie des schwarzen Tees noch tiefer erleben. Egal, ob Sie ihn fertig kaufen oder selbst zubereiten: Eine Tasse hochwertiger Schwarztee kann Ihnen körperliche und geistige Freude bereiten.
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